Cara Membuat Kue Klepon Ubi Jalar Bahan Adonan Klepon: Ubi Jalar: 250-300 gr (dikukus dan dihaluskan) Tepung Ketan Putih: 125-150 gr Tepung Tapioka/Kanji: 2 sdm (agar lebih kenyal) Gula Pasir: 1 sdm Garam: ¼ sdt Air Hangat/Santan Hangat: 50-100 ml (tuang secukupnya sampai kalis) Bahan Isian: Gula Merah/Gula Aren: Secukupnya, sisir halus atau potong kecil-kecil Bahan Baluran (Kelapa): Kelapa Parut: 100-150 gr (gunakan kelapa setengah tua, ambil putihnya saja) Garam: ¼ sdt Daun Pandan: 1-2 lembar Cara Membuat Klepon Ubi Jalar Persiapan Kelapa Parut: Campurkan kelapa parut dengan garam dan daun pandan. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit agar tidak cepat basi, lalu sisihkan. Menyiapkan Ubi: Kukus ubi jalar hingga empuk (sekitar 15-20 menit). Haluskan ubi yang masih hangat dengan garpu atau chopper. Membuat Adonan: Campurkan ubi halus, tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dala...
Resep Bolu Panggang Klasik (4 Telur) Waktu persiapan: 15 menit | Waktu masak: 30-40 menit | Loyang: Diameter 20-22 cm Bahan-bahan: 4 butir Telur ayam ukuran sedang 200 gr Gula pasir (bisa disesuaikan tingkat kemanisan) 200 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru) 200 gr Margarin (lelehkan dan dinginkan) 1 sdt SP (emulsifier/pengembang) 1 sdt Vanili bubuk atau vanila cair 1 sachet (sekitar 37-40 gr) Susu kental manis putih 2 sdm Susu bubuk (opsional, agar lebih gurih) Cara Membuat: Persiapan: Panaskan oven pada suhu 170°C-180°C selama 10 menit sebelum digunakan. Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu, atau olesi dengan minyak karlo. Mixer Bahan Utama: Campurkan telur, gula pasir, dan SP dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih berjejak, kaku, dan mengembang (kurang lebih 7-10 menit). Masukkan Bahan Kering: Turunk...