Saya Arik

Cara Membuat Kue Klepon Ubi Jalar Bahan Adonan Klepon: Ubi Jalar:  250-300 gr (dikukus dan dihaluskan) Tepung Ketan Putih:  125-150 gr Tepung Tapioka/Kanji:  2 sdm (agar lebih kenyal) Gula Pasir:  1 sdm Garam:  ¼ sdt Air Hangat/Santan Hangat:  50-100 ml (tuang secukupnya sampai kalis)   Bahan Isian: Gula Merah/Gula Aren:  Secukupnya, sisir halus atau potong kecil-kecil   Bahan Baluran (Kelapa): Kelapa Parut:  100-150 gr (gunakan kelapa setengah tua, ambil putihnya saja) Garam:  ¼ sdt Daun Pandan:  1-2 lembar   Cara Membuat Klepon Ubi Jalar Persiapan Kelapa Parut:  Campurkan kelapa parut dengan garam dan daun pandan. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit agar tidak cepat basi, lalu sisihkan. Menyiapkan Ubi:  Kukus ubi jalar hingga empuk (sekitar 15-20 menit). Haluskan ubi yang masih hangat dengan garpu atau chopper. Membuat Adonan:  Campurkan ubi halus, tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dala...

  Resep Bolu Panggang Klasik (4 Telur) Waktu persiapan:  15 menit |  Waktu masak:  30-40 menit |  Loyang:  Diameter 20-22 cm   Bahan-bahan: 4 butir  Telur ayam ukuran sedang 200 gr  Gula pasir (bisa disesuaikan tingkat kemanisan) 200 gr  Tepung terigu protein sedang (segitiga biru) 200 gr  Margarin (lelehkan dan dinginkan) 1 sdt  SP (emulsifier/pengembang) 1 sdt  Vanili bubuk atau vanila cair 1 sachet (sekitar 37-40 gr)  Susu kental manis putih 2 sdm  Susu bubuk (opsional, agar lebih gurih)   Cara Membuat: Persiapan:  Panaskan oven pada suhu 170°C-180°C selama 10 menit sebelum digunakan. Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu, atau olesi dengan minyak karlo. Mixer Bahan Utama:  Campurkan telur, gula pasir, dan SP dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih berjejak, kaku, dan mengembang (kurang lebih 7-10 menit). Masukkan Bahan Kering:  Turunk...